Семейная ферма Бендиных «Малые горки»
Мобильный офис нашего Центра компетенций в сфере сельскохозяйственной кооперации и поддержки фермеров посетил Бутурлинский район для оказания консультационных услуг главе КФХ Максиму Николаевичу Бендину. Тем для обсуждения накопилось много: от оформления документов на получение мер государственной поддержки до реализации планов по развитию агротуризма. Некоторые вопросы удалось решить на месте, а более проблемные задачи мы будем сопровождать до их успешного разрешения.
Фермерское хозяйство «Малые горки» расположено в Бутурлинском муниципальном округе Нижегородской области. Владельцы фермы Максим и Вера Бендины переехали из города большой семьёй и завели собственное хозяйство. Семья давно не покупает хлеб, молоко, творог, сыр, масло, а это делает своими руками. Все начиналось с пяти коз зааненской породы, а на сегодняшний день их уже более 50-ти. В хозяйстве есть все необходимое для производства и переработки молочной продукции.
В прошлом году Бендины получили грант «Агростартап». Это позволило приобрести трактор, оборудовать новое помещение под сыры длительного срока вызревания, построить здание для будущей пекарни и зал для дегустации и приема гостей.
Уже сегодня на ферме развивается агротуризм. Желающие могут посетить ферму, пообщаться с животными, покормить их и сфотографироваться. Затем вернуться на сыроварню, увидеть процесс изготовления натурального сыра, продегустировать разные сорта: фета, моцарелла, шевр, качотта, буратта, камамбер.... В Малых горках можно насладиться тишиной, деревенской природой и увезти с собой вкусные продукты и новые впечатления.
Семейная ферма «Малые горки» не случайно была выбрана первым хозяйством, которое посетили участники проекта «Школа фермера» Россельхозбанка. Максим прошел обучение в Школе фермера в 2022 году, в 2023 выпускником проекта стала Вера.
Максим Бендин: «В Школе мы получили много новой информации, очень полезными были выездные сессии в передовые хозяйства региона, где с нами поделились своим опытом, наработками. После обучения у нас появились новые знакомства, новые проекты и идеи».