Козье царство семьи Молоковых

В некотором царстве, в некотором государстве… так начинаются сказки. А мы сегодня расскажем быль о том, как живет и развивается настоящее козье царство семьи Молоковых, чье хозяйство расположено в Павловском муниципальном округе. На наши вопросы ответит глава КФХ Молоков Николай Алексеевич.

Ваша семья раньше не имела никакого отношения к сельскому хозяйству. Как создавалась Ваша ферма? Почему приняли решение оставить городскую жизнь и заняться нелегким фермерским делом?
Николай Молоков: «Я и моя старшая сестра Катя – инвалиды по слуху с детства. Работали на разных предприятиях и поняли, что нужно создавать что-то свое, семейное. На семейном совете с папой и мамой, после долгих раздумий решили, что это будет козья ферма, где мы будем выращивать коз, получать молоко, изготавливать из него вкусные полезные продукты, приглашать на ферму гостей»

Почему решили заниматься именно козами?
Николай Молоков: «Это очень умные, интересные, неприхотливые животные, которые дают вкусное и полезное молоко. Наше козье царство началось с милейшей козы Милки. Потом появилась Лола, и чистопородная зааненка Василиса, а там Майка, Белка с Лизкой и Мироном, Ветка с Лайзой и Риччи... При переезде в деревню коз было всего 44. Теперь немного больше (около 1,5 сотен). У нас уже есть и овечки, немного гусей, кроликов и индоуток. Есть свой цех по переработке молока с необходимым оборудованием.»

Летом на ферму Молоковых целыми семьями приезжают туристы. Хозяева фермы хорошо понимают, что для развития туристического направления необходимо улучшать условия, строить гостевые домики. Поэтому в 2023 году была подана заявка на участие в конкурсе на получение гранта «Агротуризм» и в 2024 году Козья ферма Молоковых стала его получателем.

Как сейчас могут провести время туристы на Вашей ферме?
Николай Молоков: «Мы приглашаем всех в гости к козам, гусям, кроликам на экскурсию с дегустацией. Если вы любите активный отдых на свежем воздухе в хорошей компании – для вас прогулки с козами. Во время прогулки вы получите заряд бодрости и узнаете много нового о повадках коз, особенностях их содержания и выпаса, пройдете козьими тропами, соберете аптечку лекарственных трав, почувствуете вкус натурального козьего молока и настоящего козьего сыра. Если вы участвуете в соревнованиях по количеству шагов в день, то победа вам обеспечена (от 8 тыс. шагов – если вам повезет, до 22 тыс. – если повезет еще больше). Хорошую компанию в количестве 100 коз мы вам обеспечим!»

Как изменится Ваша ферма после реализации проекта на средства гранта «Агротуризм»?
Николай Молоков: «Надеемся, что она будет привлекательной. Мы строим для наших гостей уютные деревенские домики, где они смогут остаться на более длительное время, отдохнуть на свежем воздухе, активно пообщаться с братьями нашими меньшими. Для гостей будут организованы мастер-классы по сыроварению, взбиванию масла, изготовлению кисломолочной продукции, вязанию, лозоплетению. Будет создана кожевенная мастерская. А в нашем деревенском ресторане гости смогут вспомнить вкус блюд, которые им готовили бабушки в деревне в русской печи. При приготовлении блюд будут использоваться продукты собственного производства, всегда свежие и натуральные. И самое главное: к нам смогут приехать на тихий отдых и взрослые, и дети, и даже дети с особенностями!»

В 2024 году Николай стал участником Слета сельской молодежи ПФО от Нижегородской области, который состоялся в Семеновском округе Нижегородской области с 03 по 06 сентября 2024 года. Слет собрал более 100 молодых участников из сельских территорий Поволжья и Брестской области Республики Беларусь.

Как Вы считаете, полезны ли такие мероприятия, что нового или интересного Вы узнали?
Николай Молоков: «Такие мероприятия очень полезны. Просто необходимы. Это новая полезная информация, новые контакты. Мы посетили ферму «Серая лошадь» в селе Троицкое, это было очень актуально, поскольку мы как раз планировали приобрести лошадь. И совсем недавно наша мечта сбылась! У нас на ферме появился вороной красавец Шах.»

Ваши пожелания, советы и рекомендации начинающим фермерам...
Николай Молоков: «Есть очень верное высказывание с которым я полностью согласен: «Фермер не профессия, а образ и смысл жизни». Фермой нужно жить. Любите нашу землю, наши родные края. И помните, что не всё измеряется деньгами. Работайте. Как бы тяжело ни было. Дорогу осилит идущий!»